Детсады Самарской области оштра­фовали на полтора миллиона за органи­зацию питания

Детсады Самарской области оштрафовали на полтора миллиона за организацию питания | CityTraffic

Санитарные врачи обнаружили, что в дошкольных учреждениях занижаются объемы и вес порций блюд, исклю­чаются из рациона овощные салаты, закуски, свежие фрукты, кисло­мо­лочные напитки и соки заменяются на чай, мясо на кур, творог на крупу.

Управление Роспотребнадзора по Самарской области вместе с депуттами из комитета по образо­ванию и науке Самарской Губернской Думы обсудили вопросы органи­зации питания в дошкольных образо­ва­тельных органи­зациях Самарской области, а также соблю­дение санитарно-эпиде­мио­ло­ги­ческих требований.

За истекший период 2014 – 2015 учебного года (с сентября 2014 г. по настоящее время) Управлением Роспотребнадзора по Самарской области проведена 141 плановая проверка в отношении дошкольных органи­заций, рассмотрено 9 обращений граждан по вопросам органи­зации питания детей.

В ходе проверок нарушений, связанных с качеством посту­пающих на пищеблоки пищевых продуктов и продо­воль­ственного сырья, не выявлено. В сельских населенных пунктах зачастую выявляются факты нарушений в части марки­ровки пищевой продукции, оформ­ления сопро­во­ди­тельной документации.

Нередко выявляются факты отступ­ления факти­че­ского рациона питания от утвер­жденного примерного меню, а именно: отмечается повто­ря­е­мость блюд в смежные дни недели, занижаются объемы и вес порций блюд, химическая и энерге­ти­ческая ценность рационов питания не соответ­ствует физио­ло­ги­ческим норма­тивам, в ряде случаев с целью снижения стоимости питания по отдельным приемам пищи из рационов исклю­чаются овощные салаты, закуски, свежие фрукты, имеются факты необос­но­ванной замены отдельных блюд (кисло­мо­лочных напитков, соков на чай, мясных блюд на блюда из кур, творожных блюд на крупяные).

В ряде случаев выявлены нарушения в части техно­логии приго­тов­ления блюд, условий хранения пищевых продуктов, соблю­дения поточ­ности техно­ло­ги­ческих операций на пищеблоках.

По резуль­татам проверок выданы предпи­сания об устра­нении нарушений, должностные и юриди­ческие лица, допустившие нарушения, привлечены к админи­стра­тивной ответ­ствен­ности. Всего за истекший период 2014 – 2015 учебного года составлено 208 прото­колов за нарушения в органи­зации питания детей, наложено штрафов на общую сумму 1436,5 тысяч рублей.

Поделиться:

Следующая Новость

лицензии лишили

Вс Апр 19 , 2015
По словам предста­ви­телей ГЖИ, поводов для волнения у собствен­ников нет. «Жители должны понимать, что управ­ляющая органи­зация, даже если ее лишили лицензии, продолжает обслу­живать много­квар­тирный дом. Пока у нее не появится преемник в виде ТСЖ или иной управ­ляющей органи­зации. Поэтому нужно продолжать платить своей управ­ляющей органи­зации», – говорит Алексей Давиденко. При этом, как отмечает предсе­датель […]

Рубрики