В Тольяттинском художе­ственном музее заработала одна из самых экзоти­ческих выставок года. Все ее экспонаты — скульптуры и даже картины — сделаны из шоколада. «СитиТрафик» разглядел все поближе и позна­ко­мился с автором этого велико­лепия во время открытия выставки.

Крымский шоколатье Николай Попов, создавший Музей Шоколада «Nikolya», родился в семье кулинаров и всю жизнь экспе­ри­мен­ти­ровал со сладо­стями. Кулинарный техникум, вуз, две академии шоколада в Польше и Франции — более 15 лет восхо­дящий мастер оттачивал мастерство. А когда понял, что готов, осуще­ствил свою давнюю мечту – открыл целый музей шоколада.

Его произ­ве­дения нужно не есть, а созерцать. «Шоколад – это мегапродукт, у него есть своя душа и мне очень нравится с ним работать. Я хотел препод­нести его с новой стороны и старался делать из него такие предметы, которые меньше всего с ним соотно­сятся», — рассказал Николя во время открытия своей выставки.

На полках стеклянных стеллажей музея расставлены фигурки животных, шоколадные шахматы, гантели, плоско­губцы, а специ­ально для нашего города мастер сотворил две новые компо­зиции: натюрморт с пивом, сушеной рыбой, тарелкой пельменей и яичницей на сково­родке – для мужчин и целый стеллаж цветных сумочек, косметики, перчаток — для женщин.

Кстати, цветными экспонаты Николя получаются благодаря марципану с добав­лением пищевого красителя. На выставке можно также увидеть «Звездую ночь» Ван Гога, «крик» Мунка и серию яиц Фаберже. Мастер также «выковал» из шоколада средне­ве­ковые кинжалы и короны, «инкру­сти­ро­ванные» сахарными бусинами.

Из более масштабных проектов – увесистая шоколадная пирамида, новогодняя елка, фрагмент рояля из белого шоколада. Хит выставки — Эйфелева башня высотой в челове­ческий рост, га создание которой ушло около 45 килограмм шоколада (примерно 450 плиток).

Автор говорит, что все уже придумано до нас, а он может лишь по-своему это препод­носить. Николя смотрит вокруг, ищет вдохнов­ляющие идеи в интернете. Понравившуюся работу он сразу видит в шоколаде и приступает к вопло­щению. Для создания своих работ он использует различные техники – из шоколада можно отливать предметы, как, например, из гипса. Формы изготав­ли­ваются для маэстро Николя специ­ально, поэтому анало­гичных изделий не встретишь. Можно вырезать скульптуру из цельного куска. Ну а если шоколад растопить и кристал­ли­зовать, то можно и лепить, как из глины.

На создание выставки, которая приехала в Тольятти, ушло около трех месяцев. Плюс несколько дней на восста­нов­ление после перевозки. Шоколад боится как жары, так и холода, поэтому перевозить его нужно в герме­тичных термосах. Несмотря на все меры предо­сто­рож­ности экспонаты частично разру­шаются, так что их прихо­дится подкле­ивать и даже отливать заново. Все выста­вочные объекты полностью съедобны, для их создания исполь­зуются только пригодные для еды ингре­диенты. Но есть их автор все-таки не советует: проехав по шести городам, они успели немного запылиться. На вопрос, съедал ли он когда-нибудь собственные шедевры, Николя ответил отрицательно.

– Пока делаешь, все пальцы помногу раз оближешь, и уже ничего не хочется, – смеется он.

А вообще, шоколад он ест регулярно. Покупает его в обычных супер­мар­кетах и старается выбирать подороже, но не брезгует и сникерсом. Шоколатье 55 лет, он замеча­тельно выглядит и говорит, что это все шоколад: если всегда выбирать качественный и на хлеб его не мазать, то не потолстеешь.

На открытие выставки мастер подго­товил несколько различных видов шоколада для дегустации. А вместо тради­ци­онного разре­зания ленточки в музее раздробили большую плитку на маленькие кусочки молотком.

Выставка будет работать до 12 апреля.

Поделиться: