+18

Во сколько обойдется россиянам новогодний "Оливье" в 2019 году

На покупку продуктов для приготовления салата оливье к новогоднему столу россиянам придется потратить 325,3 рубля - на 4% больше, чем годом ранее.

Продукты для селедки под шубой обойдутся в 153,1 рубля. За год цены на ингредиенты  для этого новогоднего блюда практически не изменились.

Стоимость продуктов для главных новогодних салатов подсчитали "Известия", взяв за основу данные Росстата  о потребительских ценах за октябрь. Однако расчет предварительный. К Новому году стоимость салатов может вырасти за счет сезонного подорожания овощей. В декабре они могут подорожать на 20%.

Для определения индекса оливье Росстат обычно использует следующий рецепт: консервированные огурцы - 500 г, горошек - 380 г, картофель - 500 г, морковь - 200 г, куриные яйца - 4 шт., вареная колбаса - 300 г, майонез - 200 г, репчатый лук - 100 г.  В 2018 году оливье на семью из четырех человек обойдется в 325,3 рубля. В прошлом году  его стоимость составляла 311,8 рубля. За 12 месяцев все ингредиенты салата, кроме картофеля, выросли в цене. Больше всего подорожала морковь и яйца куриные – почти на 14% и 12,5% соответственно. Колбаса вареная и лук репчатый выросли в цене - на 4-5%, зеленый горошек и огурцы консервированные - на 3%, а майонез - на 2%.

Стоимость другого классического блюда к празднику - селедки под шубой - практически не изменилась. В ценах на октябрь 2018-го салат обойдется в 153,1 рубля. А в прошлом году россияне тратили на него 152,5 рубля. В этом сезоне подешевел лишь один ингредиент для селедки под шубой, но самый главный - сама сельдь. Ее стоимость снизилась в среднем на 6%.

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl + Enter